L’avocat est considéré comme un « super-aliment ». Un quoi ?! Un super-aliment, oui ! C’est-à-dire qu’au-delà de son apport nutritionnel, il possède des composés bioactifs uniques ou des composés chimiques naturels qui améliorent la santé et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques. Saviez-vous que plus de 75 % des gras contenus dans les avocats sont considérés comme de « bons gras » ? Ils renferment 3 g de gras monoinsaturés et 0,5 g de gras polyinsaturés par portion de 30 g et contribuent ainsi à l’absorption des vitamines essentielles A, D, K et E et à la réduction du mauvais cholestérol (LDL). En plus, ils ne contiennent pas de sodium. Une excellente nouvelle, non ?!
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