Avocat toast
4 portions
Ingrédients
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- 2 avocats coupés en 2, et dénoyautés
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- 1 tasse de fèves noires
- 1 tasse de maïs
- ½ tasse de coriandre hachée finement
- Zeste et jus d’une lime
- 4 tranches de votre pain préféré
Préparation
- Mélanger les fèves noires, le maïs, la coriandre et la lime en salsa, réserver.
- À l’aide d’une cuillère, extraire la chair d’avocats et l’étaler sur les tranches de pain.
- Garnir d’un filet d’huile d’olive et d’une cuillère de la salsa. Finir avec une pincée de sel.
