Trempette mexicaine
2 portions
Ingrédients
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- 1 avocat
- 1 oignon vert haché (ou une échalote)
- Jus de 1 lime
- ¼ de c. à thé d’ail haché
- ¼ de c. à thé de sel
- ¼ de c. à thé de poivre noir moulu
- Sauce piquante au goût
Préparation
- Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur autour du noyau; tourner pour séparer les deux moitiés.
- Donner un petit coup sec sur le noyau avec la lame aiguisée d’un couteau et retirer le noyau.
- Couper la chair en cubes; à l’aide d’une grande cuillère, retirer la chair et la mettre dans un bol moyen.
- Mélanger délicatement avec l’oignon vert, le jus de lime, l’ail, le sel et le poivre en veillant à ne pas écraser l’avocat.
