Guacamole épicé
4 portions
Ingrédients
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- La chair de 4 avocats, en quartiers
- 1 piment thaï, haché
- 1 piment chili, en rondelles
- Le jus de 2 limes
- 1 gousse d’ail, écrasée
- Sel et poivre, au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
Préparation
- Dans un bol (ou un grand mortier), écraser la chair d’avocats avec le chili, le jus de lime et l’ail à l’aide d’une fourchette.
- Assaisonner et ajouter la coriandre fraîche. Brasser et servir.
