Guacamole épicé

4 portions

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Ingrédients

  • La chair de 4 avocats, en quartiers
  • 1 piment thaï, haché
  • 1 piment chili, en rondelles
  • Le jus de 2 limes
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • Sel et poivre, au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée

Préparation

  1. Dans un bol (ou un grand mortier), écraser la chair d’avocats avec le chili, le jus de lime et l’ail à l’aide d’une fourchette.
  2. Assaisonner et ajouter la coriandre fraîche. Brasser et servir.