Tartare d’avocat au crabe des neiges
2 portions
Ingrédients
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- 2 avocats coupé en petits dés
- 2 c. à soupe de fenouil coupé en petits dés
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselé
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de mayonnaise du commerce
- 6 gouttes de sauce piquante
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ tomate coupé en petits dés
- Sel et poivre au goût
- La chair d’un crabe des neiges entier
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients ensemble à l’exception de la chair de crabe.
- À l’aide d’un emporte-pièce ovale, former une petite tour de tartare d’avocat.
- Ajouter sur le dessus la chair de crabe.
